Gaziantep şehri Türkiye’nin batısında yer almaktadır. Adana’nın 185 km doğusunda ve Halep’in 97 km kuzeyinde, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri’nin bir parçasıdır. Şehir yaklaşık 400.000 Suriyeli mülteciye ev sahipliği yapıyor. Aynı zamanda Türkiye’nin en iyi gastronomi merkezlerinden biridir.
Gaziantep gastronomi başkentidir
Eklektik bir mutfak karışımı sunan bir şehri ziyaret etmek istiyorsanız, Gaziantep harika bir seçenek. Şehrin mutfağı, yerel olarak yetiştirilen taze malzemeler etrafında toplanmıştır. Et yemeklerinin özellikle kebapların popüler olduğunu ve genellikle yoğurt ve fıstıkla servis edildiğini göreceksiniz. Etin yanı sıra, mutfakta taze ve kuru da dahil olmak üzere çok çeşitli sebze ve meyveler bulunur.
UNESCO listesindeki bu şehirde turistler norm olmasa da, yerel mutfağı tatmak için yine de gezmeye değer. Mutfağı bölgeye özgüdür ve bazı yerel yemeklerin ne kadar taze ve lezzetli olabileceğine hoş bir şekilde şaşıracaksınız. Gaziantep’in bir diğer popüler cazibe merkezi ise antik kentten eserler barındıran Zeugma müzesidir.
400 bin Suriyeli mülteciye ev sahipliği yapıyor
2011’de Suriye iç savaşının patlak vermesinden bu yana, Türkiye’nin Gaziantep’i 400.000’den fazla Suriyeli mülteciye ev sahipliği yaptı. Halep’e en yakın şehir olan Gaziantep, savaştan zarar gören ülkeden kaçan mültecilerin başlıca destinasyonlarından biri haline geldi. Gaziantep, Suriyelileri aldıktan sonra nüfusunun %30 arttığını gördü.
Türkiye’deki Suriye toplumu, Türk ekonomisine önemli miktarda para katkıda bulunmuştur. Binlerce işyeri açtı ve neredeyse bir milyon iş yarattı. Birçok Suriyeli Türkiye’de eğitim gördü ve Türkçe diplomalar aldı. Aslında bu mültecilerin çocuklarının birçoğu Türkiye’den başka bir ülke tanımıyor. Yaklaşık 500.000 Suriyeli çocuk devlet okullarına kaydolurken, 230.000’i Arapça müfredat veren “geçici eğitim merkezlerinde” eğitim görüyor. Türk hükümeti, Türkiye’ye girmek isteyen Suriyeliler için seyahat izinlerini ve kimlik kartlarını gerekli hale getirdi.
Fıstık yetişen bir kasabadır
Antep fıstığı, Türkiye’nin merkezinde bir kasaba olan Gaziantep ile eş anlamlıdır. Kaju, mango ve sumak ailesinin bir üyesi olan bu antep fıstığının yetişmesi yedi ila on yıl sürer. Bu kuruyemişler Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır ve enerji kaynağı olarak kullanılmaktadır.
Gaziantep şehri, Türkiye’nin fıstık başkentidir ve dünyanın en iyi fıstıklarından bazılarına ev sahipliği yapmaktadır. Tarihi merkezi bir kaleye ve büyüleyici mahallelere sahiptir. Bu binaların çoğu hala iyi durumda ve birkaç iyi otel ve tarihi han var. Ziyaretçiler ayrıca bakırcılar ve diğer zanaatkarların dar sokaklarda çalıştığı Bakırcılar Çarşısı’nı da keşfedebilirler. Neyse ki, onları sert güneşten ve yağmurdan korumak için modern örtülerle kaplılar.
Bir kalesi var
Gaziantep’in Hitit İmparatorluğu’ndan kalma bir kalesi var. Aslen bir gözetleme noktası olarak inşa edilen kale, MS 2. ve 3. yüzyıllarda Roma İmparatorluğu tarafından ana kaleye dönüştürülmüştür. İmparator Justinianus’un hükümdarlığı döneminde, kale daha fazla tadilat ve genişletme geçirdi.
Gaziantep kalesi çok sayıda restorasyon geçirmiş ve günümüzde müze olarak kullanılmaktadır. Ziyaretçiler antik kalıntıların yanı sıra modern müzenin de keyfini çıkarabilirler. Kale, Gaziantep’te ziyaret edilecek en önemli yerlerden biridir.
Bir müzesi var
Gaziantep, Türkiye, bir dizi tarihi ve kültürel mekana ev sahipliği yapmaktadır. Arkeoloji müzesi, Nemrut Dağı’ndan güzel bir şekilde korunmuş bir stel de dahil olmak üzere yakındaki arkeolojik alanlardan buluntular sunmaktadır. Ayrıca eski Yakın Doğu damga mühürlerinin kapsamlı bir koleksiyonunu içerir.
Yakınlardaki antik kentten bir koleksiyona sahip dünyanın en büyük mozaik müzesi olan Zeugma Mozaik Müzesi’ni ziyaret edebilirsiniz. Müze, Büyük İskender’in generallerinden biri tarafından kuruldu ve antik kentten birçok odayı yeniden yaratıyor. Aynı zamanda, koyu gözleri Dionysos’un maenadlarının kara gözlerini simgeleyen ünlü Çingene Kızı da dahil olmak üzere geniş bir antik sanat koleksiyonuna sahiptir.
Çarşısı var
Gaziantep’te yapılacak çok şey var. Şehir, güneydoğuda eski bir ticari güç merkezidir. Antik kentin bir kalesi, birkaç tarihi mahallesi ve birçok iyi otel ve han vardır. Ayrıca yerel ustaların zanaatlarını yaptıkları Bakırcılar Çarşısı’nı da ziyaret edebilirsiniz. Dar sokaklar, yoğun güneş ve yağmurdan koruma sağlayan modern kaplamalarla gölgeleniyor.
Gaziantep çarşısı, Türkiye’de el yapımı el sanatları satın almak için en iyi yerlerden biridir. Makul fiyatlarla çok çeşitli ürünler bulacaksınız. Aslında, fiyatlar genellikle önemli turistik mekanlarda olacağından daha düşüktür. Görülmesi gereken bir diğer nokta ise çarşının tam ortasında, yöresel el sanatlarının sergilendiği tonozlu bir yapı olan Zincirli Bedesten. Çarşıya girmenin en kolay yolu şehrin ana caddesi olan Hamdi Kutler Caddesi’nden.
Yorum Yok